海外セレブ絶賛のケールは スーパーフード No.1?
スーパーフードとして知られている
ケール/kaleは海外セレブの間でも
栄養価が高くヘルシーとして
ケールスムージーやケールサラダ
などなどとして食べられている
ようですが
このスーパーフードのケールの
スーパーフードとしての優秀さは
どれくらいなものなのでしょうか。
実際にスーパーフード No.1 の
実力があるのでしょうか。
気になったので調べてました。
ケールは
ビタミンC, ビタミンＥ,
ビタミンA などのビタミン類を
はじめ βカロテン、ルテイン、
クロロフィル、
ミネラル(カルシウム、
マグネシウムなど)も
豊富に含んでいるようです。
確かにスーパーフードと
言われるだけあって
ケールは非常に栄養価が高い
みたいですね。
私と同じくミネラルの
意味を忘れていたら
このサイトをチェック
=>ミネラルについてのウィキペディア
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スーパーフードのケールの
優秀さは、まずは
野菜不足の解消に
貢献できること
そして栄養価の高さが
動脈硬化や心筋梗塞などの
見るからに怖そうな漢字で
表現される生活習慣病の
予防にもよいのでは
ということのようです。
ということはお肌の状態を
よくしたり、老化予防効果も
あるだろうということですよね。
ちなみにスーパーフードのケールは
アブラナ科の野菜で
和名はハゴロモカンラン(羽衣甘藍)
だそうです。
緑の羽衣を羽織ったお肌のきれいな
天女さん達が
空から舞い降りてくる姿が
イメージできるような野菜だと
思ったのですが
(少し無理がある?!）
いかがでしょうか。
=> 【南アルプスベジファームしみず】
グリーンケールも選べる
ベビーリーフセット
スーパーフードのケールを
たっぷり食べたければ
=> 農薬も化学肥料も使わずに
栽培された特別栽培のケール生葉を
新鮮なままお届け
スーパーフードのケールを
とりあえず試してみたければ
=>ケールdeサラダ1袋（100g）
まとめ
スーパーフードのケールは
海外セレブの間でも人気のようだが
ビタミンC, ビタミンＥ,
ビタミンA, βカロテン、ルテイン、
クロロフィル、
ミネラル(カルシウム、
マグネシウムなど)を多く含んでいて
栄養価が高い。
ケールがスーパーフードの
No. 1と言えるかは今の時点では
はっきりいえないが、非常に優秀で
注目すべき野菜であることは
間違いない。
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